Antep Fıstığı Üretimi 10 Yılda 10 Kat Arttı

İSTANBUL (İGFA) – Her yıl 26 Şubat günü, bu kıymetli kuruyemişin tanıtımını ve tüketimini teşvik etmek amacıyla Dünya Antep Fıstığı Günü olarak kutlanmaktadır.

Antep fıstığının çeşitli türleri İran’dan ABD’ye kadar geniş bir coğrafyada yetiştirilmektedir. Türkiye’de ise özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa’da üretilen Antep fıstığının, diğerlerine göre daha güçlü bir aromaya sahip olduğu dünya mutfak kültürü rehberi TasteAtlas tarafından da kabul edilmektedir.

TÜRKİYE’DE ÜRETİMİ BİR YILDA İKİ KATTAN FAZLA ARTTI

Antep fıstığı, 2000 yılında Gaziantep için coğrafi işaret olarak tescillenmiştir. Dünya genelinde yılda 1 milyon tonun üzerinde Antep fıstığı üretilmekte olup, Türkiye bunun içerisinde önemli bir paya sahiptir. Türkiye, dünya Antep fıstığı üretiminde ABD’nin ardından ikinci sırada yer almakta ve dünya genelindeki ihracatta ise üçüncü sıradadır.

FISTIK AĞACI SAYISI ARTTIRILACAK

2023 yılında dünya genelinde 1 milyon 22 bin ton fıstık üretilirken, Türkiye’nin üretimi 175 bin tonun üzerindeydi. 2024 yılında ise Türkiye İstatistik Kurumu’na göre rekolte bir önceki yıla göre yüzde 117,6 artış göstererek 383 bin tona ulaşmıştır. Bu artış, 2014 yılına kıyasla yaklaşık 10 kat daha fazladır.

Türkiye’de Antep fıstığı pazarını genişletmek adına kamu ve özel sektör iş birliğiyle kapsamlı bir program yürütülmektedir.

Hedef, Türkiye’deki Antep fıstığı ağacı sayısını artırarak ülkemizi bu kıymetli kuruyemişin üretiminde ve ihracatında lider konuma getirmektir.